Mavi Haşhaşlı Şekerpare

Mavi Haşhaşlı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 2 adet yumurta (bir tane yumurta sarısı üzeri için ayıralım)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı mavi haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 çay bardağı irmik
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 3.5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim )

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Süslemek için;

• Nutella,fındık,çilek

Mavi Haşhaşlı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye su ve şekeri koyup kaynatalım.
2. Şerbet kaynayınca 1 dilim limon atıp kısık ateşte 15dk kaynatıp soğuması için bi kenara alalım.
3. Şerbetimiz soğurken şekerparemizi hazırlayalım.
4. İlk önce oda sıcaklığında beklettiğimiz margarin şeker ve sıvı yağı karıştıralım.
5. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
6. Hamurlarımızı yağlanmış tepsiye cevizden biraz büyük parçalar halinde yuvarlayarak dizelim.
7. Ayırmış olduğumuz yumurta sarısını şekerparelerin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180°c lik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
8. Pişen şekerparelerimizi fırından alıp 5 dk soğumaya bırakalım.
9. İlk sıcaklığı çıkan şekerparelerimizin üzerine soğuk şerbetimizi dökelim.
10. En az 4-5 saat dinlendirdiğimiz şekerparelerimizin üzerine ilk önce bir parça nutella koyup daha sonra fındık ve çilek parçacıklarıyla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun 😋.