Mayalı Anne Poğaçası

Mayalı Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ üzerine 1 dolu yemek kaşığı sirke
• 2 yumurta (Sarısının biri üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

İç harcı;

• Peynir
• Maydonoz

Mayalı Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya süt ve suyu karıştır 5 dk bekleyelim.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
3. Yarım saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp hafif bastırarak açıp iç harcını bırakıp d şekli verip kapatalım.
5. 10-15 dk tepsi mayası yapıp yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
6. Fırından çıkan poğaçaların üzerlerini temiz bir bezle örtüp dinlendirelim … Afiyetle ☺️.