Mayalı Bazlama

Mayalı Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

23 Adet İçin

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı kuru maya kullandım ben tercihen 1 adet yaş mayada kullanabilirsiniz.
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 8-9 su bardağı un

Mayalı Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un ve tuz hariç tüm malzemeleri karıştırıp mayanın iyice erimesini sağlayın.
2. Sonra yavaş yavaş un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurunuzun kıvamı hafif ele yapışmalı. Bir kabın içine suyu koyup elinize batırarak hamuru kolay yoğurabilirsiniz.
4. Böylece elinize yapışmadan hamur toparlayıp yoğurma işlemini bitirebilirsiniz.
5. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalamaya bırakın.
6. Mayalanan hamuru beseler haline getirip 5-10 dakika dinlendikten sonra orta büyüklükte açın.
7. Tavanızı ısıtıp hamurun yerleştirin ve sık sık çevirerek balon haline gelmesini sağlayın.
8. Afiyet olsun.
9. Not: Adet sayısını azaltmak için 1 su bardağı suyu eksik koymanız yeterli olacaktır yaklaşık 10 beze çıkar.