Mayalı Börek Tarifi

Mayalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 paket instat maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı( silme) tuz
• 2 yemek kaşığı sirke ve
• 3.5 su bardağı ılık su

İç malzemesi için;

• Pazı (pazının yaprak kısımlarını doğrayıp haşlayalım)
• 2 adet soğan
• Yarım kaşık biber salçası
• Yarım kaşık domates salçası
• Sıvıyağ ve tuz

Açmak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Mayalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba arkadaşlar ilk olarak unu yoğurma kabına alıp ortasını açın.
2. Şeker ,instant maya ve ılık suyumuzu ilave edip karıştıralım.
3. Daha sonra tuzu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. İki tane soğanı doğrayıp kavuralım .
5. Salçaları ilave edip güzelce kavuralım.
6. Daha sonra pazıyı üzerine sıkıp ilave edelim.
7. Tuz ilavesi yaptıktan sonra bu aşamada ocağın altını kapatabiliriz ısınmasına gerek yok .
8. Pazıyı güzelce karıştırdıktan sonra bir kenara alalım .
9. Hamurumuz güzelce mayalandıktan sonra bezelere ayıralım .
10. Bir tane alıp güzelce elimizle yağ ilave ederek açalım bir kenarına iç harcından koyduktan sonra rulo şeklinde saralım.
11. Elimizle hafifçe uzatalım kendi etrafında dönderelim tepsiye alalım( üzerine yumurta sarısı sürmüyoruz )
12. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
13. Fırından çıktıktan sonra üzerine kalan yağdan sürebiliriz daha sonra bir bezle örtebilirsiniz .
14. Yumuşacık böreklerimiz yemeğe hazır şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.