Mayalı Gevrek Poğaça

Mayalı Gevrek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant kuru maya(yarım paket yaş maya)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-6.5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı dilerseniz süt de ekleyebilirsiniz
• Ve çörek otu, susam ikilisi

Mayalı Gevrek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ılık sus süt şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp bir kaç dakika  bekleyelim.
2. Ardından sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamuru uzunca yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edelim.
5. Üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 1-2 saat ya da 50 derecede ısıtıp kapattığınız fırının içine koyup yarım saat 40 dakika  kadar mayalandıralım.
6. Mayalanan hamurun havasını alıp bir iki yoğuralım.
7. Şeklini verin. İçine dilediğiniz malzemeyi koyalım.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
9. Oda sıcaklığında yarım saat kadar tepside mayalandırın ya da 50 derecede ısınmış.
10. Fırına koyup 15 dakika kadar kapalı fırında mayalandıralım.
11. 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından çıkınca tepsinin üzerine bir örtü örtün ve 5-10 dakika  bekleyelim.

Afiyet olsun.