Mayalı Pamuk Poğaça (Videolu)

Mayalı Pamuk Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 gram instant kuru maya
• 3-3, 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için:

• 150 gram lor
• Maydanoz

Üzeri için:

• Kavrulmuş susam
• Çörek otu

Mayalı Pamuk Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru hazırlamak için maya, su, şeker, sıvı yağ, yumurta beyazı ve sütü bir kaba ekleyip karıştırın.
2. Sonra unu ve tuzu ekleyip yoğurun.
3. Kıvam alan hamurun üzerini streçleyip hacmi artana kadar 1 saat kadar ılık yerde mayalanmaya bırakın.
4. Mayası gelen hamurun havasının çıkması için yoğurun.
5. İstediğiniz boyutta kesip yuvarlayıp şekil verin.
6. Bir tanesini alıp elinizde yassı olacak şekilde bastırın.
7. İçine maydanozlu lorlu iç harçtan ekleyin ve uçlarını kapatıp yuvarlak şekil verin.
8. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayın.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve sonrasında susam ve çörek otu ile süsleyin.
10. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun ❤️