Mayalı Pasta

Mayalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 avuç kadar kıyma
• 2 soğan
• 1 patates
• 4 biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 domates
• Tuz, karabiber ,pulbiber

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğine un

Mayalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına ılık su süt maya ve şeker bırakılır maya eriyene kadar beklenir 5-10 dk kadar geri kalan malzemeler eklenip hamur yoğurulup mayalanmaya bırakılır. (1 saat kadar) Tencereye kıyma bırakılır suyu çekince yağ ve küp küp doğranan soğanlar bırakılır. Daha sonra patates daha sonra biber sonra salça ve baharatlar bırakılır ocağı kapatmadan domatesler bırakılır 1-2 dk sonra ocağın altı kapatılır. Hamur mayalandıktan sonra 1 avuç kadar hamur alınır açılır içine 1 yemek kaşığı kadar harçtan bırakıp yuvarlayıp muffin kalıbına koydum 180 derece önceden ısıtılmış fırına atılır. Afiyet olsun. İç malzemesi size kalmış sade kaşarlı peynirli maydanozlu patatesli tercih tamamen size ait.