Mayalı Peynirli Poğaça

Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 7 su bardağı un

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

İçi için :

• Beyaz peynir

Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yıllardır yaptığım ve ilk öğrendiğim mayalı poğaça tarifi. Yiyen herkes çok beğeniyor ve tarifini istiyor. Harika bir lezzet.
Öncelikle kabımıza sıvı malzemeleri alıyoruz. İyice karıştırıp yavaş yavaş unu ilave edelim. Ele yapışan bir hamur olacak. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım. İstediğimiz ebatta parçalara bölelim. Elimizle yuvarlayıp avuç içinde veya bir tabak içinde elimizle bastırıp çay tabağı kadar açıp içine peynir koyalım. Kapatıp tepsiye dizelim. Yarım saat tepsi mayası yapalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. 250 derecede kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.