Mayalı Peynirli Poğaça

Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İç malzeme olarak arzu ettiğiniz bir peynir çeşidi

Üzeri için

• Susam

Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı yoğurma kabına alalım. Sütü ısıtıp mayanın üzerine dökelim. içine 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip 5 dakika bekletelim.
2. Yumurtanın birinin beyazı ve bir tam yumurtayı ilave ediyoruz.
3. Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve unu koyup yoğuruyoruz. kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için 45 dakika ılık bir ortamda bekletiyoruz.
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir koyup istediğimiz şekilde kapatıyoruz. Ben beyaz peynir tercih ettim.
6. Yağlanmış tepsiye sıraladığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
7. Susam serpip 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Ben bu tarifi peynirle yaptım ama siz isterseniz patatesli, kıymalı, zeytinli, sosisli olarak da deneyebilirsiniz.
deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)