Mayalı Peynirli Poğaça

Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak.)
• Yarım paket yaş maya (1 çay bardağı ılık suda eritilecek.)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak.)

İçerisine:

• Ufalanmış beyaz peynir

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı ılık suda eritelim. un hariç bütün malzemeyi elimizle iyice harmanlayalım. yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. üzerini örtüp 1-1,5 saat kadar mayalanmaya bırakalım. mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım. elimizde yuvarlak açalım. ortasına peynir koyup D şeklinde kapatalım. üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu ve susam serpelim. önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirelim. yumuşacık çok lezzetli bir poğaça oluyor. Afiyet Olsun…