Mayalı Peynirli Tepsi Çöreği

Mayalı Peynirli Tepsi Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1, 5 silme tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kase tulum ve lor peyniri karışık
• Çörek otu

Mayalı Peynirli Tepsi Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alalım.
2. Yoğurdu, yağı, mayayı, tuzunu ve ılık suyu yavaş yavaş dökerek ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. Mayalanmasını için yoğurma kabının kapağını kapatarak ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım.
4. Sos için 1tam yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştıralım bir kenara alalım.
5. Peyniri hazır edelim.
6. Hamura sürmek için 1 yemek kaşığı tereyağ eritelim ve yarım çay bardağı sıvı karıştıralım.
7. Hamur mayalanınca elimizle havasını alalım tepsinin büyüklüğüne göre 2beze yapalım.
8. Bezeyi elimizi yağa batırarak bastırarak büyütelim.
9. Üzerine yağ gezdirelim.
10. Peyniri serpelim.
11. Açtığımız beze yı tekrar kenarlarını içe katlayarak yuvarlayıp tepsinin içine alalım.
12. Elimizle tepsi büyüklüğünde yayalım.
13. Hamur keseceği ile havuç dilimi şeklinde bölelim.
14. Üzerini kapatıp 20 dakika tepsi mayası için bekletelim.
15. Üzerine sos karışımdan döküp fırça ile bastırmadan nazikçe sürelim.
16. Üzerine tekrar peynir ve üstüne çörek otu dökelim 200derece ısınmış fırında altı üstü istediğimiz gibi kızarana kadar pişirelim ve fırından alalım.
17. Üzerine temiz bir örtü kapatalım ki yumuşak olsun.
18. Çörekler soğuyunca servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun. 🌹🌹.