Mayalı Pişi

Mayalı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 ml ılık su
• 1 yemek kaşığı instant maya (kuru maya) tepeli olmasın
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz (tuzu kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Aldığı kadar un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Mayalı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza ılık su şeker ve mayayı alıp karıştıralım, 2-3 dakika bekletelim.
2. Tuzu ekleyelim.
3. Unu yavaş yavaş ekleyelim.
4. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Hamurun üzerini örtüp mayalanması için bir kenara alalım.
6. En az iki katı olana kadar bekleyelim.
7. Benim 45 dakikada mayalandı.
8. Küçük bir taba biraz yağ alalım.
9. Parmaklarımızı hafif yağlayıp hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp hafif yağladığmız tabağın üzerine alıp elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım.
10. Parmağımızla ortasına bastırıp delik açalım kızarırken iç kısmının daha iyi pişmesi için.
11. Hamurları kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Afiyet şifa olsun. 😊😊