Mayalı Pişi

Mayalı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket toz maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 bardak un

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Mayalı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, şeker, tuz ve ılık suyu karıştırma kabına alıp herşeyin erimesini sağlıyoruz.
2. Üzerine bir kapak kapatıp 5-10dk kabarmasını bekliyoruz.
3. Böylelikle maya aktifleşiyor.
4. Daha sonra azar azar un ekliyoruz.
5. Unu kontrollü eklemenizde fayda var markaya göre miktarı değişebilir.
6. Ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Yani hamurun olabildiğince yumuşak olması gerekiyor.
7. Hamurun üstünü kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
8. Hamur mayalanınca derin bir tencereye sıvı yağı alıyoruz ve kızmasını beklerken bir tabağı hafif yağlayıp elimizi de hafif yağlayarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parça yuvarlayıp tabağın üstünde poğaça hamuru açar gibi inceltiyoruz.
9. Ortasına parmakla delik açıp kızgın yağa atıyoruz.
10. Çift taraflı kızarmasını sağlayıp havlu peçete serili bir servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.