Mayalı Pişi (Ölçülü Tarif)

Mayalı Pişi (Ölçülü Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz maya ve 2 çay kaşığı tuz
• 4, 5 su bardağı un
• 2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ

Mayalı Pişi (Ölçülü Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı ılık su, iki yemek kaşığı toz maya ve iki çay kaşığı tuz karıştırılarak iyice eritilir .3-4 dk dinlendirilir. Ardından içerisine bir bardak un eklenir karıştırılır .Kalan unda yavaş yavaş eklenir toplam 4, 5 su bardağı civarı un kullandım ele yapışan yumuşak bir hamur oluyor belirttiğim un ölçüsünden fazlasını eklemeyin. Yoğurma işlemi bitince ellerinizi yıkayıp iki yemek kaşığı sıvı yağ ile hamuru toparlayıp üzerini güzelce sarıp 1 saat mayalanmaya bırakın. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp ellerinizi hafif yağlayıp yavaşça açın kızgın yağda önlü arkalı pişirin pişerken üzerine hafif tuz serperseniz daha güzel olur . Deneyecek olanlara afiyet olsun. ☺