Mayalı Pişi (Pofuduk Pofuduk Börek Ve Pişi)

Mayalı Pişi (Pofuduk Pofuduk Börek Ve Pişi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (5 su bardağı kadar)

Mayalı Pişi (Pofuduk Pofuduk Börek Ve Pişi) Tarifi'nin Yapılışı

Su ve süt ocakta ılıtılır. Kuru maya ve şeker eklenir iyice karıştırılır. Tuzu atılır ve yavaş yavaş un eklenerek yoğurulur. Yoğurma kabı iyice sarılır sıcak ve karanlık ortamda yarım saat mayalandırılır. Mayası gelen hamur parçalara ayrılır ve içine peynir koyularak kapatılır. İçine hiçbir şey koymadan da yapılabilir. Hazırlanan hamurlar yağda kızartılır. Afiyet olsun😊

Not : Ele hafiften yapışan yumuşak bir hamur olmalı.

Not : Mayalamak için fırını 180 derecede 5 dakika ısıtıp kapatıyorum ve kabı içine koyuyorum daha hızlı mayalanıyor.