Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. un miktarı unun kalitesine göre değişir. Yoğurulan hamuru 1 saat mayalandırıyoruz.
2. Mayalan hamura şekil verip tepsiye diziyoruz. 20 dakika üzerine temiz bir bez örtüp tekrar mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan poğaçalara yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 alt üst fansız ayarda yaklaşık 20,25dk pişiriyoruz.