Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve suyu aynı cezvede ılıyana kadar ısıtalım. Hamuru yoğuracağımız kaba yaş mayayı bırakıp üzerine ılıttığımız süt ve suyu dökelim. Maya eriyene kadar karıştıralım. Sonra şeker, sıvı yağ ve tuzu ekleyelim. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ekleyelim. Sonra hamurun ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım. 1 saatin sonunda resimde görüldüğü gibi şekil verip içine peynir bırakalım. Rulo şeklinde sarıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun:)