Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( sarıları dışına )
• 1 paket instant maya
• 150 gr margarin
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İç harcı;

• Rendelenmiş peynir

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru mayalanmayanlar buraya 😁
Öncelikle en önemli nokta şu kullanacağınız malzemeler oda sıcaklığında olsun.
Sütü ısıtıyoruz ama çok sıcak olmayacak, rahatlıkla içilebilecek ısıda olacak. Şekeri ekleyip bir iki karıştırıyoruz sonra mayayı ekliyoruz ağzını kapatıp 5 10 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz. Aktifleşen mayayı yoğurma kabına alıyoruz. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz ,yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru poşete geçirip iyice sarıp sıcak bir yerde bir saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamura iç harcı kullanarak istediğimiz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 30 -35 dakika kadar takip ederek pişiriyoruz.

Afiyet olsun ☺️