Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurtanın beyazı (sarıları üstüne)
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harç ;

• Peynirli maydanozlu veya patatesli iç harç hazırlanabilir.

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt cezvede ılık hale getirilir.
2. Derin bir kabın içine maya, şeker, süt eklenir ve maya eritilir.
3. Yoğurt, 2 yumurtanın beyazı, tuz ve sıvı yağ eklenir. Yavaş yavaş un eklenir ve karıştırılır.
4. Ele biraz yapışan bir hamur olacak. 1 saat ağzı kapatılarak mayalandırılır.
5. İç harç eklenip şekil verilen poğaçalar 10-15 dakika  kadar da tepside mayalandırılır.
6. Yumurta sürülüp, susam serpilip üzeri kızarana kadar 190 derecede pişirilir.

Afiyet olsun.