Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı, çörek otu ve susam
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 500 gr kadar lor peyniri
• Maydanoz

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ve su yoğurma kabına alınır.
2. Şeker ve instant maya da ilave edilerek karıştırılır.
3. İki bardak kadar un ve tuz da ilave edilir biraz daha karıştırılır.
4. Sıvı yağı da kabımıza ekledikten sonra hamur ele yapışmayacak olana kadar un eklenir yoğurulur.
5. Hamurumuzu 40 -45 dakika mayalandırmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamur istenilen şekil verilir .
7. İçine arzu ettiğiniz her türlü harcı koyabilirsiniz zeytinli, kaşar peynirli, kıymalı hatta içine hiç bir şey koymadan boş pişirip piştikten sonra ikiye bölüp peynir domates salam koyabilirsiniz
8. Şekillendirilen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam serpilir.
9. 10-15 dakika tepsi mayası için bekletilir.
10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Hamurun lezzeti çok güzel değişik şekil ve harçlarla istediğiniz gibi alternatif yapabilirsiniz.

Mayalı hamurların en büyük püf noktası şekeri ve tuzu aynı anda eklememek ve tepsi mayası buna dikkat edilirse puf puf poğaçalarınızın kokusu bütün evi sarar.

DENEYENLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN