Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta sarısı üstüne
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un
• Arasına peynir
• Üstüne susam çörek otu

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ılıtalım. Mayayı ,şekeri sütle karıştırıp eritelim geniş bir yoğurma kabına alalım tuzunda ekleyelim.
2. Yağı ve yumurtanın akını da koyalım karıştıralım.
3. Sonra unuda ekleyelim yumuşak bir hamur yapalım. En son 2 kaşık sıvı yağ hamurun üstüne dökelim bir kere daha yoğuralım.
4. Üstüne sitresle kapatalım 40 dakikaya yakın mayalayalım. Sonra ceviz büyüklüğünde hamurlar kopartıp elimizde yuvarlak açalım.
5. İçine peynir koyup yarım ay şekilde kapatalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim
6. Poğçaların üzerine yumurta sarısı sürüp üstüne de susam veya çörek otu serpelim.
7. 180 derecede 30 dakka kadar kızarsana kadar pişirelim.