Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 42 gr yaş maya
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 silme yemek kaşığı tuz
• Yeterince un
• Yağlı kağıt
• 1 bağ temizlenmiş ve doğranmış maydanoz
• 1 kalıp böreklik beyaz peynir
• Çörek otu, susam
• 2 yumurta sarısı
• Çok az üzerine sürmek için yoğurt

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm hamur malzemeleri karıştırılarak ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Bu hamur yaklaşık 40 dk dinlendirilir ve hamurunun mayalanması beklenir.
3. Bu sırada maydanozlar ve beyaz peynir karıştırılır.
4. Yoğurdun içine 2 yumurta sarısı eklenir ve üzerine sürmek için hazırlanır.
5. Hamurun mayası gelince küçük bezeler halinde alınarak el yordamıyla açılıp içine bol peynir konarak üzerine önce yoğurtlu sos sürülecek.
6. Ardından çörek otu ve susam dökülür.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve 200 derecede 30 dakikada pişirilir.
8. Sıcak çay ile servis yapılır. Afiyet olsun.