Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• Un

İç harcı için;

• İstenilen malzeme

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 1. Maya, su, süt, tuz ve şeker karıştırma kabına alınır. Mayanın erimesi sağlanır.
   2. Sıvıyağ ve yumurta da eklenir karıştırılır.
   3. Daha sonra alabildiğince un eklenir. Hamur ne çok sert ne yumuşak olacak. Kulak memesi kıvamında olacak. Yarım saat dinlendirilir.
   4. İstenilen iç harç ile istenilen şekil verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür.
   5. Tepside de 5 dakika dinlendirildikten sonra 180 derece fırında pişmeye bırakılır.