Mayalı Puf Poğaça

Mayalı Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta (Sarısı dışına sürülecek, beyazı hamura eklenecek)

Üzeri İçin

• Susam veya çörek otu

Mayalı Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu hamurdan peynirli poğaçalarda yapılabilir. Süt parmağımızı yakmayacak derecede ılıtılır. İçine maya konur karıştırılır. İçine şeker de atılıp karıştırılır. Daha sonra yağ, yoğurt, tuz ve yumurtada eklenir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar un ilave edilir. Hamur mayalanması için yarım saat dinlendirilir.İyice yoğrulup,dinlendirilen hamurdan küçük bezeler kopartılıp çay tabağı kadar açılır. ( Peynirli yapacak olanlar için normal yapmak isteyenler istediği şekili verebilir ) Ortaya peynirli harç koyulur. Daha sonra hamur bastırmadan ikiye katlanır. Elimizin bileğimize yakın tarafıyla ortasına üstüne bastırılır. (Ortası baya çökük görünecek). Yağlı kağıda yada yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Tüm mayalı poğaçalar hazırlanınca 15 dk kadar beklenir. (Tepsi mayası daha güzel olmasını sağlayacaktır ) Sonra yumurta sarısı sürülüp üstüne susam veya çörekotu dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırına sürülür. Üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet Olsun💟