Mayalı Puf Poğaça Yapımı

Mayalı Puf Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kilo kadar un

Üzeri için

• 2 yumurtanın sarısı
• Çörek otu
• Susam

İç harcı için

• Peynir

Mayalı Puf Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 5 tatlı toz şeker ve mayamızı bir kase de ılık su ile karıştırıp 10 dakika mayalıyoruz.
2. Diğer yandan hamur yoğurma kabına sıvı yağ, yumurtanın akı, tereyağı, süt, su koyuyor karıştırıyoruz.
3. Su içine köpüren mayamızı da koyup yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz. Güzelce baya yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve üzerine kapak kapatıp sarıyoruz.
4. Bir kenarda mayalandırıyoruz.
5. Sonra da şekil vererek ister boş ister dolu yapıp üzerine yumurta sürüp fırına veriyoruz. AFİYET OLSUN.