Mayalı Sodalı Bayatlamayan Poğaça

Mayalı Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane soda
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 13 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya

Mayalı Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzun malzemelerimizi hazırlıyoruz.
2. Küçük bir kapta yaş mayayı bir çay bardağı ılık su ve bir yemek kaşığı şeker ile eritiyoruz.
3. Sütümüzü orta sıcaklıkta olacak şekilde ısıtıyoruz.
4. Malzemeleri büyük bir kapta tek tek birleştiriyoruz.
5. Islatılan maya, maden suyu, sıvı yağ yumurta(beyazı içine sarısı üzeri için ayrı bir kaba alıyoruz), süt, tuz hepsini karıştırıyoruz.
6. Ardından yavaş yavaş 8 su bardağı un ilave ediyoruz.
7. Hamurumuz elimize yapışmayı bıraktığı an un ilave etmeyi bırakıyoruz.
8. Hamurumuzu üzerini kapatıp bir saat mayalanması için bırakıyoruz.
9. Hamurumuz mayalandıktan sonra şekil veriyoruz.
10. Üzerine fırça yardımı ile yumurta sürüp 250 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
    Afiyet olsun.