Mayalı Üçgen Poğaça

Mayalı Üçgen Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gr margarin
• 2 yumurta (birinin sarısı yüzüne)
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için:

• 50 gr margarin

Mayalı Üçgen Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maya ılık sütün içinde şekerle birlikte eritilir. Diğer malzemelerle birleştirilip yumuşacık bir hamur yapılır. Hamur yarım saat mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. Tezgahta el ile yuvarlak açılır. Arasına yumuşak margarinden incecik sürülüp önce ortadan ikiye katlanır. Sonra tekrar ikiye katlanıp üçgen şekli verilir. Poğaçalar tepsiye dizilip 1 saat mayalandırılır. Ayrılan yumurta sarısına bir yemek kaşığı zeytinyağı damlatılıp çırpılır. Poğaçaların üzerine sürülür. Susam ve çörek otu serpilir. 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun.