Mayalı Yumuşacık Poğaça

Mayalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 7-8 su bardağı elenmiş un
• Çörekotu

Harç için;

• 150 gram beyazpeynir
• 100 gram kaşar peyniri
• Yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı  kadar tereyağ

Mayalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt içeresinde maya eritilir.
2. İçeresine iki yumurta kırılır birinin sarısı üzeri için ayrılır.
3. İçeresine sıvı yağ, tuz ve şeker eklenir.
4. Güzelce yoğrulur.
5. İçeresine un elenerek eklenir yumuşak bir hamur elde edilince üzeri steçle kapatılır.
6. 40 dk kadar 2 kat kabarıncaya kadar bekletilir.
7. Harcımız içeresine tereyağ da doğranarak eklenir ve karıştırılır.
8. Hamurlar bezelere ayrılır istenilen şekille de iç de eklenerek tepside dinlendirilir.
9. Üzerlerine yumurta sürülür, susam veya çörekotu serpilir.
10. 180 derece de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun 😋.