Mayalı Yumuşak Poğaça

Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Beyaz peynir

Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle maya, şeker ve ılık sütümüzü yoğurma kabına koyarsak maya eriyecek şekilde bir süre karıştırıp yaklaşık 5-6 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Maya bir miktar kabarıp köpürdükten sonra içerisine 2 yumurtanın akını, sıvı yağı, tuzu ve yavaş yavaş unu ekliyoruz. Unu dikkatlice ekliyoruz çünkü amacımız yumuşak bir hamur elde etmek. Tüm malzemeleri yoğurup hamurumuzu elde ettikten sonra yaklaşık 2 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalandıktan sonra küçük bezeler kopararak içerisine beyaz peynir yada farklı malzemeler koyarak şekillendiriyoruz. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları yaklaşık 20 dk kadar da isterseniz tepside mayalandırabilirsiniz. Böylece daha yumuşak bi hamur olur. Daha sonra da üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.