Mayalı Yumuşak Poğaça

Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya/ 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı ılık su
• Tuz
• Aldığı kadar un
• Üzeri için yumurta

Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Küçük bir kaseye maya koyulur ve üzerine ılık su dökülür, hafifçe karıştırılır ve yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirilir. Bu sırada yoğurma kabına yaklaşık 4 su bardağı kadar un koyulur. Ortasına havuz açılır. Unun üzerine tuz serpilir. Ortasına sıvı yağ, ılık süt ve dinlendirdiğimiz maya koyulur. Hamur yumuşak olmak şartıyla yoğrulur, üzeri kapatılarak mayalandırılır. Hamur mayalandıktan sonra elimizi sıvı yağa buladıktan sonra parçalar koparılıp şekillendirilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve yaklaşık 20 dakika tepside dinlendirilir. Üzerlerine yumurta sürülür ve isteğe göre çörek otu ve susam serpilir. 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkarılıp üzerine nemli bir bez örtülür. İsteğe göre poğaçaların içine dilediğiniz malzemeden koyabilirsiniz. Afiyet olsun