Mayasız Çıtır Lokma

Mayasız Çıtır Lokma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 büyük çay bardağı un
• 1 büyük çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Mayasız Çıtır Lokma Tarifi'nin Yapılışı

Ilk önce tencereye serbet malzemeleri koyarak serbeti hazırliyoruz. Serbet kaynadiktan uc dort dakika sonra altini kapatıp balkon vs. Bir yerde sogumaya birakiyoruz. Daha sonra bir kapta hamur malzemelerini cirparak civik bir hamur elde ediyoruz. Kizartirken az yag kullanmak için küçük bir tava kullanmak gerekli. Tavaya yağı koyup kizdiriyoruz ve altini kisiyoruz. Hamuru islattigimiz avcumuza alarak yumruk yapip küçük toplari tavaya döküyoruz. Isteyen kaşıkla da dokebilir. Hamurun hepsini bu sekilde döküp kizartiyoruz. Onemli olan çok yuksek ateşte birden kizarmamasina dikkat etmektir. Dusuk ateşte kizartiyoruz cunku içi guzel pismeli. Kizarttigimiz hamurları sogumus serbete atiyoruz. 5 dk. Sonra geri alıp servis yapiyoruz(serbeti cekmesi için yeterlidir fazlasi citirligi yok eder). Afiyet olsun.