Mayasız Hamurdan Efsane Lahmacun Tarifi (Taş Fırından Çıkmış Gibi)

Mayasız Hamurdan Efsane Lahmacun Tarifi (Taş Fırından Çıkmış Gibi)'in Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kg un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı tuz

Harcı için;

• 500 gram kıyma ( yağlı daha lezzetli olur )
• 3 – 4 adet soğan
• 5 – 6 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber ( olmasa da olur)
• 4 adet orta boy domates veya ( 250 gram domates konservesi)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz ( ben 1,5 – 2 tatlı kaşığı kadar kullandım)

Mayasız Hamurdan Efsane Lahmacun Tarifi (Taş Fırından Çıkmış Gibi)'in Yapılışı

1. Unu bir kaba alıp tuzunu ekleyin.
2. Sütü ve suyu da ilave edip kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun un az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
3. İç harcını yapana dek üzerini kapatıp dinlendirin.
4. İç harcı için soğan, domates, maydanoz, sarımsak ve biberleri robottan geçirin veya rendeleyin.
5. Kıymayı, tuzu, salçayı baharatları ve sıvı yağı da ekleyip elinizle güzelce karıştırın.
6. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
7. Bezeleri unlayıp merdane ile incecik açın.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yanyana ikişerli koyabilirsiniz.
9. Üzerine hazırlamış olduğumuz harçtan koyup her yerine gelecek şekilde kaşık ile yayın.
10. Önceden ısıtılmış yüksek ayar fırının en alt rafında pişirin.
11. Dilerseniz ocakta yağsız tavada da pişirebilirsiniz.
12. Maydonoz ve limon ile servis edebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌹.