Mayasız Haşhaşlı Katmer

Mayasız Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su (Aldığı kadar)
• 1 kase kadar haşhaş
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ

Mayasız Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu derin bir kaba eleyelim ve ortasına çukur açıp, tuzu ekleyip, yavaş yavaş su ilave edelim.
2. Yoğurduğumuz hamurdan yumruk kadar parçalar koparıp, beze yapalım.
3. Merdane yardımıyla hamuru açıp, her yerine sıvı yağ ve haşhaş yayalım.
4. Sonra hamuru rulo haline getirip, gül şekli verip, tekrar merdane ile inceleyelim.
5. Teflon tavada yağsız pişirelim. Bu ölçüden 12 tane katmer çıktı. Bir kısmını dondurucuda saklayacağım.

Afiyet olsun.