Mayasız Kahvaltılık Simit Poğaça (Pastane Usulü)

Mayasız Kahvaltılık Simit Poğaça (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Mantosu için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Yeteri kadar kavrulmuş susam

Dolgusu :

• 150g kaşar peyniri
• 1 küçük domates
• 1 yeşil biber
• 5-6 tane sucuk dilimleri
• Biraz zeytin

Mayasız Kahvaltılık Simit Poğaça (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, sıvı yağ, süt, yumurta, tuz ve şeker bir güzel çırpılır.
2. Daha sonra kabartma tozu ve un eklenerek yoğrulur.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Sebzeler küçük küçük, sucuk dörde bölünerek ve zeytin de parçalara ayrılarak doğranır.
5. Susam tavada renk alana kadar hafif kavrulur.
6. Kaşar peyniri rendelenir.
7. Pekmez yarım çay bardağı su ile açılır.
8. Hamur 9-10 bezeye ayrılır.
9. Elde rulo gibi yapılıp uç kısımları biraz sivriltilir.
10. Önce pekmezli suya daha sonra susama bulanır.
11. Tüm hamura aynı işlem uygulanır.
12. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir hamurların ortasına parmakla bastırılır ve açılır.
13. İçine önce kaşar peyniri ardından biber, sucuk, zeytin ve domates yerleştirilir.
14. Önceden ısıtılan 180-190 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun 🥰🥰.