Mayasız Katmer

Mayasız Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• Tereyağ ve zeytin yağı karışımı

Mayasız Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamurumuzu güzel yoğurursak açmasıysa kolay oluyor.
3. Yoğurduktan sonra 15 -20 dk dinlendiriyoruz.
4. 10 tane beze yapıp 15- 20 dakika daha dinlendiriyoruz.
5. Merdaneyle istediğimiz büyüklükte açıp her tarafını yağlıyoruz.
6. Yufkamızı yarıya kadar katlayıp tekrar yağlıyoruz.
7. Diğer tarafı yağladığımızın üzerine katlıyor yağlıyoruz.
8. Uzun dikdörtgen olan yufkamızı yarıya kadar katlayıp yağlıyoruz.
9. Diğer yarısınıda yağladığımızın üzerine kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz.
10. 10 tane katmerimizi merdaneyle açtıktan sonra yağlanmamış yapışmaz tavamızda orta ısıda pişiriyoruz.
11. Pişirirken dikkatli olmalıyız. Çünkü çabuk pişiyor.
12. Kat kat olması için özellikle yağlamasını güzel yapmalıyız.

Afiyet olsun.