Mayasız Katmer

Mayasız Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

• 2 su bardağı su
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

• Yarım demet taze soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gram tereyağı

Mayasız Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, su ve tuzu yumuşak hamur olana kadar yoğuruyoruz.
2. Sekiz eşit parçaya bölüyorum her bir parçayı düzgün bir şekilde biz bezeliyoruz.
3. Bezelerin üzerini buzdolabı poşeti ile kapatıp 1 saat kadar oda ısısında dinlendiriyorum.
4. Taze soğanı yıkayıp temizledikten sonra ince ince doğruyorum.
5. İlk iki bezeyi açıyoruz arasına erittiğimiz tereyağı sürüyoruz.
6. Taze soğana tuzunu ve baharatını ekliyoruz tereyağ sürdüğümüz bezenin üzerine serpiyoruz.
7. 2. Yufkayı 1. Yufkanın üzerine seriyoruz.
8. Ruletle 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
9. Kestiğimiz içeriklerin yarısını rulo şeklinde sarıyoruz.
10. Buzdolabı poşeti serdiğim tabağa alıyorum.
11. Buzdolabından en az yarım saat kadar tereyağının donması için bekletiyoruz.
12. Tereyağı donan hamurları elimizle ya da merdane yardımı ile açıyoruz ısıttığımız ve tereyağı ile yağladığımız tavada pişiriyoruz.
13. Pişirirken her iki tarafınıda tereyağı ile yağlıyoruz.

Tel tel katmerler hazır. Afiyet olsun.

Videolu tarifini youtube kanalımda izleyebilirsiniz.

Videomu beğendiyseniz, kanalıma yardımcı olabilirsiniz.

Bu videoyu sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın. Kanalıma abone olun, zile tıklayın!.

Videoyu değerlendirin!👍🏻 bizim için, kanalın gelişimi için önemlidir!.