Mayasız Katmer (Saya Çöreği)
Mayasız Katmer (Saya Çöreği) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,, 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Arasına sürmek için;
- 125 gram tereyağı veya margarin
- Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
Üzeri için;
- 2 adet yumurta
Mayasız Katmer (Saya Çöreği) Tarifi'nin Yapılışı
- Süt, yoğurt, tuz bir kap içerisinde karıştırılır.
- Un, üzerine kabartma tozu eklenir ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. 15-20 dakika dinlendirilir. 8 parçaya ayrılır.
- Her biri çok ince olmayacak şekilde tepsiye göre açılır ve eritilmiş yağ karışımından sürülür.
- Üst üste 4 bezi olacak şekilde işleme devam edilir.
- 4. Kat da yağlandıktan sonra rulo olarak sarılır ve içe doğru tekrar yuvarlanır.
- Bu şekilde de en az 1 saat beklenir, elimizle tepsiye göre genişletilir.
- Ama çok ince olmasın yoksa içi biraz kuru kalıyor.
- İlk yaptığımda benim ince olmuştu pek beğenmemiştim.
- Üzerine 1 adet çırpılmış yumurta sürülüp çatalla çizilir.
- 250 derece alt üst ayarda ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirilir.
- Aynı işlem 2. Dört bezi içinde yapılır ☺️
Afiyet olsun. Gerçekten zahmetsiz ve güzel bir lezzet 👍.
Tarif nermin yazılıtaş’dan alıntıdır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
