Mayasız Lavaş Ekmeği

Mayasız Lavaş Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• İsteğe göre 1 yemek kaşığı şeker
• 4,5 su bardağı un(unun son bardağını eklemeyin hamurunuzun kıvamına göre yavaşça ekleyin)
• Hamurdan elimizi kurtarmak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mayasız Lavaş Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına su, süt, tuz ve şekeri alıyoruz ve bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Unun ilk 3, 5 su bardağını ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
3. En son geri bıraktığımız 1 bardak unu yavaşça ihtiyaç olduğu kadar ekleyip yoğurun kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
4. Eğer elinize hamur çok yapışıp kaldıysa biraz sıvı yağ elinize damlatıp elinizi hamurdan yoğurarak kurtarabilirsiniz.
5. Üzerini kapatıp 5 dakika bekleyelim.
6. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde hamur koparıp bezeler yuvarlayalım ve bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.
7. Bezelerin üzerlerini bir bez ile örtelim.
8. İlk bezemizi alalım ve oklava yada merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım tezgahın üzerine koyalım ve üzerlerini mutlaka bez ile kapatalım.
9. Ocağımıza tavamızı alıp ısıtalım altını ortadan bir derece yüksekte ayarlayalım benim ocağım 10 numaraya kadar ben 7 derecede pişirdim.
10. Lavaşımızı sıcak tavaya serelim kenarlardan hafif baloncuk yada kabarma görümce hemen çevirelim ben dört kere dakika aralığıyla arkalı önlü çevirerek pişirdim.
11. Pişen lavaşları nemli büyük bir beze sıcakken sarıp hemen kapattım eğer açıkta kalırsa çok kuru olur.

Lavaşlarımız hazır deneyeceklere afiyet olsun sevgiler❣️.