Mayasız Peynirli 10 Dakika Poğaçası (Buzluk Poğaçası)

Mayasız Peynirli 10 Dakika Poğaçası (Buzluk Poğaçası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt (250ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 125 gram tereyağı
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3.5- 4 su bardağı un

İçine:

• 200 gram peynir
• Çeyrek demet dere otu

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

Mayasız Peynirli 10 Dakika Poğaçası (Buzluk Poğaçası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaseye yoğurt, yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta (bir tanesinin sarısını ayırın), sirke, kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
2. Üzerine tuz ve elenerek kontrollü şekilde un eklenir ve 5 dakika yoğrulur.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır.
4. Yuvarlanan hamura elle bastırılır ve çay tabağı büyüklüğünde genişletilir.
5. İçine peynir doldurulur. Kenarları ortaya getirilerek birleştirilir ve tekrar yuvarlanır.
6. 4. Yuvarlanan hamurlar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam dökülür.
8. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun 🌸.

Not: buzluk için kullanmak isteyenler pişirdikten sonra buzluğa koyabilir. Tüketirken oda sıcaklığına gelmesini bekleyip tüketebilirsiniz.