Mayasız Sivas Katmeri

Mayasız Sivas Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2, 5 su bardağı tam yağılı süt

Arasına sürmek için;

• 250 g eritilmiş tereyağı

Üstüne sürmek için;

• 3 yumurta sarısı ( beyazını atmayın çok güzel kurabiye veya pasta tarifim var 😊)

Mayasız Sivas Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

Huzurlu aksamlar cümleten ❤️ Bir Sivas katmeri de benden gelsin, içinde maya yok 😍 Daha detaylı videolarını instagram sayfamdan bakabilirsiniz.Yapılış için lütfen yazdıklarımı okuyun hanımlar.

1. Öncelikle hamur malzemelerini karıştırıp, yumuşak bir hamur elde edin.
2. Ben büyük beze yaptım 6 tane siz isterseniz daha küçük bezeler yaparak üstünü kapatıp, 15 dakika dinlendirin.
3. Tezgahınızı unlayın ve bir tane bezeyi merdaneyle açıp her tarafını güzelce elinizle yağlayıp, zarf şeklinde kapatın ve kenara alın.
4. 2. bir beze açın yağlayın ve içine katladığınız hamuru koyun tekrar güzelce yağlayıp, zarf gibi kapatın ve streçleyip, 30 dakika dinlendirin.
5. Bekleyen hamuru dikdörtgen şeklinde açın yine yağlarak sadece üst ve alt tarafı katlayın, ikiye bölüp üstüne yumurta sarısı sürüp, çizgiler yapın.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki alt üst ayarda pişirin.

   Önemli notlar: Benim esim kıtır sevdiği için ben yağı sadece gezdirdim, daha yumuşak olsun diye siz yağını elinizle her aşamada yağlayın.
   Bu tarifi 1 paket maya kullanarak ta yapabilirsiniz.