Maydanozlu Peynirli Ev Poğaçası

Maydanozlu Peynirli Ev Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı kurumaya
• 2 yumurta
• Çörek otu veya susam
• 6 su bardağı un kontrollü ekleme yapalım.
• Yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.

İç Malzemesi:

• Maydanoz
• Peynir

Maydanozlu Peynirli Ev Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba ılık süt, su, şeker ve mayayı ekleyin 5-10 dk bekletin.
2. Sonrasında yağı, tuzu ve yumurtayı ekleyin.
3. Azar azar un ilave ederek, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve 30-45 dk kadar dinlendirin, mayalansın.
5. Mayalanan hamurumuzu bezeler halinde avucumuzda daire oluşturacak şekilde açıyoruz.
6. Ardından ortasına iç malzememizden koyup yarım ay şeklinde kapatıp daha önceden yağlanmış yahut yağlı kağıt(pişirme kağıdı) serilmiş tepsiye teker teker diziyoruz.
7. Daha sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu yada susam ile süslüyoruz.
8. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirip afiyetle yiyebilirsiniz. 😋