Medenka İle Tiramisu

Medenka İle Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• Annem Bulgaristan’dan Medenki getirmiş. Üzerinde tiramisu resmi görünce denemek istedim, çok da güzel oldu. Medenka, kedi dili busküviden daha yumuşak, bal ve tarçın aromalı bisküvi ile kek arası bir yumuşaklığa sahip bir tatlı çeşididir.
• Medenka ile Tiramisu

Malzemeler;

• 1 paket Medenki
• 4 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• 200 gram labne peyniri
• 2 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• Kakao

Medenka İle Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

3. 5 su bardağı süt, un, yumurta sarıları ve şeker karıştırılarak ocağa konulur. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Pişen kremaya vanilya eklenir.
Ayrı bir kapta kalan yarım su bardağı süt ile birlikte krem şanti çırpılır. Labne peynir de eklenerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırılır. Bu karışım ılınmış olan kremaya yavaşça karıştırılır.
İki su bardağı su ısıtılır ve içine granül kahve karıştırılır. Tepsiye dizilen bir sıra bisküvilerin üzerine eşit bir şekilde yarısı dökülerek ıslatılır. İlk kat bisküviden sonra krema sürülür ve ikinci kat için de aynı işlem uygulanır. Kalan krema her yerine sürülür. Üzerine kakao ile süslenir. Ben kalan iki üç bisküviyi de kuplara koydum, hem şık bir sunum, hem de yemesi kolay oldu. AFİYET OLSUN! (Ben mutfakta deneme yanılma yöntemi ile, tarifleri kendime göre değiştirerek bir sürü değişik lezzet yakalıyorum. Siz de tarifi kendinize göre uyarlayabilirsiniz. Medenka tatlıya çok güzel bir lezzet kattı. Medenka bulamayanlar ıslatılan kek veya kedi dili bisküviye biraz bal ve tarçın ekleyebilir. )