Meksika Fasulyesi Yemeği Etsiz

Meksika Fasulyesi Yemeği Etsiz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış meksika fasulyesi
• 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 2 tane havuç
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 çay kaşığı tuz (Tuzu kendinize göre ekleyebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tane
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı domates püresi (200ml bardak)
• 250 ml su
• 4,5 yemek kaşığı zeytinyağı (Soğanı kavuracak kadar)

Meksika Fasulyesi Yemeği Etsiz Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanı kavurun, sonra sarımsağı ekleyin, o an ocağı kısın sarımsak yanmasın sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Biber ve havuçları ekleyin üç dört dakika kavurun sonra baharat ve tuzları acı biberi kesip, içine atın ama tohumlarını alın çok acı oluyor.
3. Fasulyelerime mısırı ekleyip, biraz kavurun. Sonra domates püresini suyu döküp, karıştırın, kapağını kapatın. Kaynayınca ocağı kısık ateşe alıp, 25-30 dakika pişirin.
4. Ara ara kontrol edin suyunu çok çekmişse sıcak su eklenebilir ama benim ölçülerimle tam oldu.
5. Servis ederken lavaş, pilav ,makarna yada mısır cipsi ve yoğurt ile edebilirsiniz ben üzerine yoğurt döküp yedim süperdi çok güzeldi deneyeceklere afiyet olsun 😊.