Meksika Usulü Muhteşem Lezzet Taco

Meksika Usulü Muhteşem Lezzet Taco Tarifi'nin Malzemeleri

• Taco ekmeği veya tortilla veya lavaş ekmeği
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 avuç kadar rendelenmiş kaşar

Salsa sos için

• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 tutam kişniş( bulamadım maydanoz kullandım)
• 1 adet orta boy kırmızı soğan(beyaz da olur)
• 1-2 dal taze soğan
• 1 adet misket limon
• Pul biber
• Zeytinyağı
• Tuz

Avokado sos için

• 1 adet olgun avokado
• Yarım diş sarımsak
• Yarım misket limon
• Tuz

Tavuklu taco için

• 150 gram jülyen doğranmış göğüs eti
• Yarım diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Köri
• Kekik
• Kırmızı acı toz biber
• Zeytinyağı

Kıymalı taco için

• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı acılı ketçap
• 1 çay bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı acı toz biber

Hazırlanışı

1. Lavaş ekmeğinden küçük kase yardımıyla avuç içi kadar olacak şekilde ekmekler kesiyoruz.
2. Tereyağı eritip fırça yardımıyla arkalı önlü ekmeklere sürüp minik güveç kaplarına ikiye katlayarak koyuyoruz dik bir şekilde.
3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 4-5 dakika tutuyoruz kıtır olması için, daha sonra fırından alıp herhangi bir geniş kasenin kenarlarına diziyoruz, şekli bozulmasın diye.
4. Salsa sos için tüm malzemeleri doğrayıp baharatlarını ekliyoruz.
5. Avokado sos için minik minik doğrayıp eziyoruz, sarımsak, tuz ve limon ekliyoruz.
6. Tavuğun tüm malzemelerini ekleyip 30 dakika dolapta dinlendiriyoruz. Sonra tavada kavuruyoruz.
7. Kıymayı suyu çekene kadar kavuruyoruz baharat ve ketçabı ekliyoruz.
8. En son et suyu koyup pişiriyoruz, hafif sulu kalacak.
9. Sırayla ekmeklerin arasına, süzme yoğurt, avokado sos, tavuk/kıyma, salsa sos ve süslemek için biraz rendelenmiş kaşar.

Hemen bekletmeden kıtır kıtır yiyin. Afiyet olsun 😊