Menemenlik Değil Yemeklik Domates

Menemenlik Değil Yemeklik Domates Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 kilo domates
• 15 adet orta boy patlıcan
• 15 adet orta boy havuç

Menemenlik Değil Yemeklik Domates Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif kışın işinize çok yarayacak çünkü yemeklere çok farklı bir lezzet veriyor. isterseniz içine 15 tanede kapya biber koyabilirsiniz, acı sevenler acı biber de koyabilir lezzeti daha çok artar ve kavanozlarınız daha çok olur. ben koymadım çünkü eşim biber yemiyor​ maalesef.

1. Patlıcanları közleyip robottan geçirin.
2. Havuçları ister közleyin ister haşlayın, ben haşladım.
3. Büyükçe bir tencerede su kaynatın ve kaynadıktan sonra en küçük ve en kısık ateşe koyun.
4. Domatesleri yıkayıp altlarını artı şeklinde kesin ve sığdığı kadar tencerenin içine koyun.
5. İlk beş dakikadan sonra domatesleri teker teker alıp elinizle rahatlıkla soyabilirsiniz.
6. Bu şekilde yapınca hiç ziyan olmuyor.
7. Daha sonra domatesleri doğrayın ve tencerede pişirmeye başlayın.
8. İçine patlıcan ve havucu da ekleyin, ben akşamdan hazırlayıp dolaba koymuştum, iş baya bi kolaylaşıyor.
9. Domatesler iyice pişince blendır yardımıyla pürüzsüz bi hale getirin.
10. Ben bu şekilde yaptım siz isterseniz ezmeyebilirsiniz.
11. Kavanozlara koyup ters çevirin.
12. Son kavanoza kadar ocağın altı kısık ateşte yansın.
13. Kavanozların üzerlerini iyice örtün ve soğuyana kadar açmayın.

Afiyet olsun.