Merasim Pastası(Kurana Geçme Pastası, Muhteşem Kremasıyla)

Merasim Pastası(Kurana Geçme Pastası, Muhteşem Kremasıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için, yani pandispanya için;

• 10 adet yumurta oda sıcaklığında
• 2 su bardağı şeker
• yarım çay bardağı sıcak su
• bir buçuk su bardağı nişasta
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Çikolatalı pasta kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 7 yemek kaşığı şeker kendiniz şekerini kontrole ayarlayın
• 80 gram bitter çikolata
• 80 gram sütlü çikolata

Keki ıslatmak için;

• Yeterince şekerli su

Dışı için;

• 5 kutu krem şanti
• 4 su bardağı süt
• Gıda boyası

Ek malzemeler;

• pasta süsleme malzemeleri
•  taze meyveler muz ve çilek

Merasim Pastası(Kurana Geçme Pastası, Muhteşem Kremasıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanyamızda 10 yumurtayı oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim ve 2 su bardağı şeker ile güzelcene köpürene dek çırpalım.
2. Başka bir kapta nişasta kabartma tozu ve vanilyayı alalım güzelcene karıştıralım toz şeklinde bunları çıktığımız yumurta ve şeker leğenin içerisine öncelikle sıcak suyumuzu ekleyelim.
3. Daha sonra da yavaş yavaş kenara koyduğumuz nişasta ve kabartma tozu ve vanilya karışımda azar azar ekleyerek güzelce ne karıştırılır.
4. Pandispanyamızı yapalım ben bu şekilde büyük kelepçeli kalıp kullandım ve altına yağlı kağıt koyarak büyük fırın tepsimize koyarak bu şekilde pandispanyamızı döküyoruz ve fırında kek ayarında güzelcene pişiriyoruz.
5. Pişince bir kürdan yardımıyla kekimiz pişmiş mi diye bakabiliriz ondan sonra kenara aldığımız diğer malzemelerimizi de kremasını hazırlayalım tereyağı çikolatalar hariç güzelcene karıştıralım şekerinde kendi isteğimize göre şekerini ayarlayarak ekleyelim.
6. Bu şekilde kremamızı olduktan sonra kaynayınca içine tereyağı çikolataları ekleyerek güzelcene tekrardan bir taşım kaynatarak tekrardan hemen ocaktan alalım kenara soğumaya bırakalım, ara ara bu kremayı karıştıralım üzere kurumasın.
7. Diğer taraftan krem şantimizi güzelcene süt ile soğuk süt ile güzelcere çırpıp dolaba koyalım donsun ben yarısına gıda boyası ekledi mi bu şekilde yaptım kekimiz piştikten sonrasını arasına açtım dikkatli bir şekilde aktive 2 parçaya böldükten sonra arasına yapmış olduğum kremadan koydum.
8. Doğramış olduğum çilek ve muzlardan arasına ekledim eğer meyveniz yoksa eklemesenizde olur ama meyveniz varsa eklemenizi tercih ederim.
9. Daha lezzetli oluyor bu şekilde güzelcene pastamızı şekil verdik istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Not büyük davet için uygun bir pastadır ben bu şekilde Kur’an merasimi için kızma yaptım siz de bu şekilde yaparak çok güzel bir sonuç elde edebilirsiniz. Kreması çok muhteşem oluyor tadı ve pandispanyası çok güzel kabarıyor üzerindeki süslemeleri istediğiniz gibi yapabilirsiniz ben biraz acemi olduğum için bu şekilde süsledim ilk defa yaptım ama lezzetli güzel oldu sizde üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz 30-40 kişilik gayet yeterlidir pasta herkese afiyet olsun.