Mercimek Köfte (Bulgursuz)

Mercimek Köfte (Bulgursuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Zeytinyağ
• Yarım çay bardağı tuz
• Karabiber, pul biber, kimyon
• Taze soğan
• Yarım demet süsleme için marul
• Yenilebilir menekşe

Mercimek Köfte (Bulgursuz) Tarifi'nin Yapılışı

1 su bardağı kırmızı mercimeği ocağa koyalım. 2 su bardağı su ile haşlayalım su bitene dek. Ayrı bir yerde soğanı salçaları zeytinyağında kavuralım. Pişen mercimeğin içine tüm baharatları ve kavurduğumuz soğanı ekleyelim. Soğuyunca taze soğanları ekleyip karıştıralım. Dondurma kaşığıyla marulların üzerlerine yerleştirelim. Yanlarına dilim limon ile susleyebiliriz. Afiyet olsun