Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (tercihe göre)
• 1 limon
• Nar ekşisi
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri yıka süz 2 su bardağı suda güzelce haşla. Tam kuru olmayacak şekilde hafif sulu kaldığında altını kapat ocaktan indir ve ince bulguru içine ekleyip karıştır. 15 dk beklet.
2. Ayrı bir tavada soğanları salçayla ve baharatla kavur. Mercimekli harcın içine dök.
3. Bu tarifi diğer tariflerden ayıran en önemli özellik nar ekşisi ve limonla yoğurulmasıdır isteğe bağlı olarak nar ekşisi ve limon ekleyip yoğurma işlemine başlayın.
4. Daha sonra istediğiniz şekli verin. Afiyet olsun😋.