Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 su bardağı su
• 1 demet maydanoz
• 2 adet soğan
• 1 demet yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber vb.
• Limon
• Nar eksisi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Marul

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği tencereye alıyoruz suda haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra bulguru içine koyup dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer yandan kuru soğan, salçada kavuruyoruz. Yeşil soğanı, maydanozu doğruyoruz .Tüm malzemeleri birleştirip yoğuruyoruz. Elimizle sekil veriyoruz. Marulla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.