Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 tane taze soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 limon
• 2 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri 3 su bardağı suda kaynatıp pişiriyoruz pişen mercimeklerin içerisine bulguru ekleyip şişmesi için bekletiyoruz. Bir tencere içerisinde soğan ve salçayı kavuruyoruz sıvı yağı kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz ama kuru olmayacak şekilde ayarlamanızı tavsiye ederim. Şişen bulgurla mercimeği bir kaba alıp içerisine soğanlı salçayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz sonrasında kalan tüm malzemeyide ekleyerek şekil veriyoruz.